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药膳调治老年性痴呆症

来源:gjl 更新时间:2008年04月02日 10:37 查看次数:

老年性痴呆症属于老年人的神经系统疾病,中医认为本病是因先天禀赋不足或年老肝肾亏虚、脑髓不充所致,以虚为主,兼有瘀、痰等。专家认为,科学地选用一些具有滋补肝肾、填髓健脑的中药和食物进行预防和治疗,可改善大脑营养状况,长期服食,能使老人耳聪目明,延年益寿。仅举数例供参考。

金针茯神牛心汤 干金针菜20g,茯神30g,牛心150g。三味洗净,切片、段,放锅内煲汤,调味,食肉饮汤。

桂圆百合炖鹌鹑 桂圆肉15g,百合30g,鹌鹑2只。鹌鹑宰后去毛、内脏,洗净,与桂圆、百合同时放盆内,加沸水适量,隔水炖熟,调味服食。

山药芡实羊肉粥 山药30g,芡实20g,羊肉、小米各100g。瘦羊肉切末,山药、芡实捣碎,同时放锅内,加水煲粥,粥熟后调味服食。

芝麻粥 黑芝麻30g,糯米100g。二者同放锅内,文火熬粥,加蜂蜜一匙服食。

核桃粥 核桃30g,大枣10枚,糯米100g。上述三味共放锅内,文火熬粥,加糖适量服食。

枸杞粥 枸杞子20g,精猪肉末30g,粳米100g。三味共熬粥,熟后食盐调味服食。

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